室內裝潢

抗癌蔬菜的排行榜抗癌蔬菜的排行榜 國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。其順序是： 1. 熟甘薯98.7 %2. 生甘薯94.4% ， 3.蘆筍 93.7%， 4. 花椰菜92.8% ， 5. 捲心菜91.4% ， 6. 菜花90.8% ， 7.歐芹 83.7%， 8.茄子皮 74%， 9.甜椒 55.5%， 10. 胡蘿蔔46.5% ， 11. 金花菜37.6% ， 12. 苤藍34.7%， 13. 薺菜 32.4% ， 14. 芥菜 32.4% ， 15. 雪裏紅 29.8%， 16. 番茄 23.8% ， 17. 大蔥 16.3% ， 18. 大蒜 15.9%， 19. 黃瓜 14.3% ， 20. 大白菜 7.4% 。 科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首， 超過了人參的抗癌功效。  在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素， 是一種抗氧化劑， 能夠抑制某些致癌的氧游離基。 菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜， 含有豐富的抗氧化劑， 且綠色越深， 抗癌效果越強。 蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。.